Кухонні інновації 2025: огляд найкращих девайсів для приготування їжі

У сучасному світі, де час є цінним ресурсом, а здорове харчування стає пріоритетом, інноваційна техніка для кухні відіграє ключову роль. Завдяки розумним технологіям, приготування повноцінних страв за лічені хвилини перестало бути прерогативою виняткових кулінарів. Сьогодні кожен може насолоджуватися швидким, легким та водночас корисним готуванням.

Саме тому такі пристрої, як мультипечі, аерогрилі та мультиварки, очолюють список найзатребуваніших кухонних помічників 2025 року. Вони дозволяють готувати швидко, а страви виходять неймовірно смачними та поживними. Розглянемо детальніше особливості кожного з них, щоб допомогти вам зробити оптимальний вибір. 

Також читайте: Скільки коштує тостер Smeg в Україні? 

Еволюція кухні – чому smart-техніка необхідна? 

Сучасна кухня все частіше перетворюється на інтелектуальний центр дому, оскільки тут зосереджено безліч приладів з розумними функціями. Smart-техніка вже давно вийшла за межі тимчасових трендів, ставши невід'ємною частиною повсякденного життя завдяки своїм численним перевагам. 

1. Зручність та Безпека. Інтуїтивно зрозуміле управління, наявність індикаторів роботи, а також системи захисту від перегріву та короткого замикання роблять їх надзвичайно зручними та безпечними у використанні.
2. Автоматизація. Широкий вибір попередньо встановлених програм, режимів та функцій, а також автоматичне вимкнення та таймери значно спрощують процес готування.
3. Енергоефективність. Завдяки інноваційним технологіям та ефективному розподілу тепла, ці пристрої демонструють розумне споживання електроенергії, а функція підтримки температури зберігає страви гарячими.
4. Багатофункціональність. Один прилад може виконувати різноманітні завдання. Наприклад, мультиварка здатна пекти, варити перші та другі страви, тушкувати та готувати на пару.
5. Інтелектуальні можливості. Деякі smart-прилади підтримують дистанційне керування через фірмові додатки на смартфонах, розширюючи кулінарні можливості та збагачуючи щоденне меню.
6. Здорове харчування. Аерогрилі, наприклад, дозволяють готувати з мінімальною кількістю олії або зовсім без неї, що сприяє здоровому способу життя. 

Мультипіч, аерогриль чи мультиварка – що вибрати?

Якщо простір на кухні та бюджет дозволяють, ідеально було б мати всі ці пристрої. Однак для більшості покупців вибір одного чи двох єдиними є більш реалістичним. Розглянемо особливості кожного, щоб ви могли зробити усвідомлений вибір. 

Мультипіч – універсальність у дії (смаження, випікання, запікання) 

Цей багатофункціональний девайс, часто званий аерофритюрницею, готує за допомогою нагрівального елемента та вентилятора, що забезпечує рівномірне прогрівання з усіх боків. Він поєднує функції фритюрниці, аерогриля, духовки та тостера. Мультипіч ідеально підходить для смаження без олії, гриля, запікання, випічки, сушіння продуктів, приготування тостів та розігріву.

Переваги: Висока багатофункціональність, великий вибір програм, швидке та якісне приготування, підходить для здорового харчування.

Недоліки: Вища ціна, потребує часу на освоєння всіх функцій.

Аерогриль: швидкість та користь без олії

По суті, це компактна конвекційна піч, яка готує їжу за рахунок циркуляції гарячого повітря. Нагрівальний елемент і вентилятор розташовані у кришці, що гарантує рівномірний розподіл тепла та утворення хрусткої скоринки. Аерогриль для смаження без олії, приготування м'яса, риби та овочів на грилі, запікання та розігріву.

Переваги: Не потребує попереднього розігріву, можливість готувати на решітках або в чаші, швидке приготування, хрустка скоринка без олії.

Недоліки: Може пересушувати продукти за неправильної температури, деяка гучність під час роботи вентилятора. 

Мультиварка: майстер супів, каш та тушкування 

Це електроприлад, який ефективно замінює каструлю, духовку та плиту, працюючи за заданою програмою. Призначена мультиварка для варіння супів та каш, тушкування, томління, смаження, випічки, а також приготування йогуртів та парових страв.

Переваги: Автономна робота без постійного контролю, широкий спектр страв (включаючи дієтичні), простота використання та догляду, підтримка температури готової страви.

Недоліки: Довший час приготування порівняно з плитою чи духовкою, відсутність хрусткої скоринки. 

Як зробити вибір: для родини, офісу чи дієти? 

Ваш вибір кухонного помічника має ґрунтуватися на індивідуальних потребах та цілях. 

1. Для універсальності та парових страв – виберіть мультиварку.
2. Для любителів гриля та приготування без олії – аерогриль.
3. Для максимальної багатофункціональності (гриль, запікання, тушкування, смаження) – мультипіч. 

Зокрема, для дієтичного та здорового харчування розгляньте мультиварку (для різноманітного меню) або аерогриль (для готування без олії зі збереженням смаку). Для великої родини – мультипіч або мультиварку з великим об'ємом чаші забезпечать можливість готувати одразу на всіх. А для офісу – мультиварку (завдяки простоті та функції збереження тепла) або аерогриль (для приготування страв на компанію).

Як вибрати кухонний девайс, на що звернути увагу? 

Незалежно від обраного типу пристрою, існують універсальні аспекти, на які варто звернути увагу. 

1. Потужність. Впливає на швидкість нагріву та, відповідно, час приготування. Вища потужність забезпечує швидше готування, але збільшує енергоспоживання.
2. Об'єм та розміри. Вибирайте модель відповідно до кількості членів сім'ї та наявності вільного місця на кухні. Зверніть увагу, що корисний об'єм часто трохи менший за заявлений.
3. Матеріали та оснащення. Впливають на міцність, надійність та довговічність. Перевагу варто віддавати чашам, кошикам та решіткам з керамічним або антипригарним покриттям для зручності використання та чищення. Комплектація може включати книгу рецептів, мірні склянки, щипці тощо.
4. Управління, програми та режими. Механічне управління є простим та надійним, тоді як сенсорне пропонує точніші налаштування та інноваційні функції. Наявність дисплея спрощує контроль. Кількість програм визначає різноманітність страв, які ви можете приготувати.
5. Безпека. Бажана наявність ручок, що не нагріваються, прогумованих ніжок, функції автоматичного вимкнення та захисту від перевантажень.
6. Ціна та виробник. Вартість залежить від призначення, функціональних можливостей, технічних характеристик та популярності бренду. До перевірених виробників належать Xiaomi, Philips, Bosch, Moulinex, Delonghi, Tefal, Redmond, MPM Product, Gorenje, Electrolux та інші. 

Рекомендовані моделі 2025 року 

Для тих, хто прагне до здорового харчування та приготування без олії, мультипечі, аерогрилі та мультиварки є чудовим вибором. Ось ТОП-5 моделей 2025 року, що здобули визнання серед покупців: 

• Tefal Multicook & Bake IH RK908A34 (мультиварка): 1500 Вт, 5 л, 15 класичних + 4 спеціальних програми, індукційне нагрівання, антипригарне покриття.
• Philips All-in-One Cooker HD2151/40 (мультиварка-скороварка): 1000 Вт, 5 л (загальний), 33 програми, антипригарне покриття, підтримка тепла.
• Vimar VCO 519 W (аерогриль): 1400 Вт, 12 л + 5 л, смаження, гриль, випічка, запікання, таймер, розширювальне кільце.
• Xiaomi Mi Smart Air Fryer 5.5L (аерофритюрниця/мультипіч): 1600 Вт, 5,5 л, 12 програм + понад 100 рецептів у додатку, електронний таймер, керування через додаток.
• Philips Ovi Smart XXL HD9870/20 (мультипіч/аерофритюрниця): 2225 Вт, 7,3 л, 5 програм + 200 рецептів у додатку, технології Smart Sensing, Rapid Air, Fat Removal. 

Вартість та де купити в Україні? 

Вартість кухонної техніки варіюється залежно від її функціональності, технічних характеристик та популярності бренду. Рекомендуємо спочатку визначитися з потребами, а потім вибирати модель. В інтернет-магазині Avic передбачена можливість покупки в кредит, що робить інноваційну кухонну техніку ще більш доступною.